保存发布页 𝒘🇼w.𝘩𝚘𝚗𝗀𝐋𝚘🇺𝒈𝚎.c🇴m (红 楼 阁 3拼)，或者下载底部安卓APP地址，不怕网址屏蔽

     白布是一条吊在金属三角支架的海????鱼！

     ????是东本其是茨城县的特产其形硕肥光表覆盖着粘稠的胶质不易拆解很难在砧板刀于是当地发明了独特的吊切刀法来分解????

     但是吊切需要在不稳定的悬空状态刀非常考究刀功而且需要消耗不的在这种舞台选择如此难以料理的鱼令怀疑田所惠的子能否做得到

     只见田所惠一手着????鱼一侧的臀鳍一手持着厨刀将其利落地切随后用厨刀在????鱼的颚切开子双手戴着厨师手套拽住????鱼颚的鱼皮运向一扯顿时鱼腹的整片鱼皮如般整片剥露出雪白粉的鱼鱼背的皮也是如法炮制过于利落果断的手法让不少同心泛滥的观看者都心中不忍

     这种从到尾理型食材的手法可能会让许多只见过商品块状的感到难以接但是对于一个厨师来说认真了解食材手理食材为作为食材的生命减少苦不费它们的每一部分这就是真正对食物的尊重

     这对于一名厨师来说本就是一道和心灵的考验需要莫的勇

     而平看起来弱的惠却做到了！

     田所惠熟练地拆解着这条硕的????鱼割出在鱼类中属于少数能够食用的????鱼鳃然后从鱼腹中取出号称“海鹅肝”的肥美鱼肝再一步步切那些可食用的内脏和鱼

     眨眼间整条近一米长的????鱼便被理得只剩骨架让场所有的都惊叹不已就连刚才还有些瞧不起她的千俵织江和北条美代子都对她刮目相看

     “这孩子到底要做什么料理出来！”正当千俵织江惊叹于田所惠的吊切技术时另一个她刚才瞧不的生也开始了动作

     轰！！！

     被炉灶烧得滚的铁锅鲜榨的生油顿时升起一团白易银摆动锅勺将生油在锅中充分划开倒去多余的油仅留少许切成粒的姜和蒜在火滚油中迸发出中式特有的香

     加以蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的豆瓣酱红油赤酱与姜蒜在油中充分混合爆发出极具冲击的香若论声势和香比之先前的北条美代子更胜数筹！

     基础的香料已经准备完毕已经被理好的淡螯虾文火改武火火顿时变得而猛烈易银一手持锅一手执勺翻晃悬助间食材在空中翻滚火焰在锅中升腾这种俗称“龙虾”的克氏原螯虾在高温中与香料充分混合释放出无与伦比的香

     突然易银手一甩锅勺从配料中舀来中式的生酱油沿着锅边慢慢淋利用锅边的余温牵引出中式酱油特有的酱香风

     这种对淡螯虾的烹饪方法完全不逊于油炸并且能使最终的虾饱满弹牙不会因为高温油炸而导致虾收缩

     当众叹服于这霸道的香以为易银将就此完成这道料理时易银却用锅勺舀来煮沸的开在惊和惋惜声中将开倒锅中

     呲！~

     几勺倒锅中原本那强烈的香顿时骤降这一举动引来了不少的唏嘘庆幸甚至嘲笑但也有不少有眼的看出易银的行为并非鲁莽而是为了将螯虾的香和蛋白瞬间施放出来随着锅中咖喱的汤不断翻滚易银从包里拿出两罐表面用旧报纸包着的罐装啤酒他神严肃里已经懒得吐槽在本未满20岁买啤酒有多麻烦了

     将两罐啤酒倒锅中啤酒的麦芽酚经过煮制后将极提升龙虾的和层次感

     再提前用泡好的辣椒和辣椒接着又拿出了一袋浅白的植物制切片

     “那个是……白芷！”新户绯沙子早已注意到了易银这边在次宿泊研修时易银就曾点拨过绯沙子的膳料理轻易就解开了她纠结许久的难题

     早在易银学的班生考试时新户绯沙子便认识他了当时的易银和那个幸平创真都是对绘里奈不敬的这让她对两的印象非常差

     但随后这个易银的家伙居然用蛋做出了连绘里奈都赞叹不已的顶级料理这让绯沙子不由对他留了一些稍好的印象本以为他会感恩戴德地成为许多求之不得的绘里奈的部不过最终他没能通过绘里奈的考验即使赢了户郁魅终究也只是一个做着b级料理的二流厨师罢了

     虽然不愿意承认但是易银却一次次地在各种试炼中颖而出甚至超越了绘里奈成为第一个完成了200份早餐试炼的

     “不不不！他这种怎么可能超越绘里奈不过是运好而已”新户绯沙子猛地摇摇继续专心烹饪自己的料理

     但一想到他来自中医的发源地中国又曾那样轻松就能在自己最擅长的膳领域指点自己现在还能灵活运用“白芷”这中作为配料出中医世家的新户绯沙子心中不由地生出一和他较劲的心理

     此时的易银全然不知自己已经被盯了他在耗油盐和糖等调料后开始火收料理的收尾阶段

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